霍邱县做大做强“法式鹅肝”产业

本文转自:人民网-安徽频道

安徽霍邱县全方位打造“法式鹅肝”产业,借“出圈”东风树品牌、强产业,将朗德鹅产业引向高质量发展,短短一年时间,该产业由单一的鹅肥肝生产变为全产业链的新型产业,助力乡村振兴。

霍邱朗德鹅肥鹅肝自从去年火爆出圈后,以全产业链思维完善产业规划,加强政策引领,积极统筹项目和资金助力朗德鹅产业发展,逐步建立健全集朗德鹅孵化、养殖、填饲、屠宰及鹅肥肝、鹅副产品深加工、销售出口为一体的全链条产业体系。

为加快鹅产业跃迁式发展,该县着力全产业链标准化示范基地建设,培育朗德鹅养殖加工企业140家,年产鹅肥肝4000吨、产值15亿元。同时,突出联农带农,完善利益联结机制。全县以孟集为龙头示范创新组建朗德鹅产业联盟,深化政企高效沟通、产业有效合作,探索推广“企业+专业合作社+养殖基地+农户”的养殖模式,实行统一提供种苗饲料、统一技术培训、统一防疫消毒、统一宰杀加工、统一回购销售的“五统一”服务,为农户提供购、养、销一体保障服务,并鼓励党员带头发展,养殖户年利润可达10—15万元。鼓励党员带头的同时,积极吸引低收入农户加入饲养队伍,带动全县5000余人就业,人均年增收8万元以上,逐渐形成了党员带头、群众参与的良好局面。该县朗德鹅养殖规模最大的乡镇——孟集镇,朗德鹅养殖企业已发展到60余家,2000多人参与到法式鹅肝的生产链。

强化服务保障是霍邱引领朗德鹅产业向高质量发展的重要举措。从年初开始,该县就与安徽科技学院开展合作,组建朗德鹅科技特派团,围绕种鹅繁育、填饲技术等关键环节,提供专业意见和技术指导。不仅在技术上,资金方面引导金融机构推出“鹅业贷”“鹅肝贷”等金融产品,支持鹅肝产业发展;市场方面拓宽销售渠道,积极培育地方品牌,“霍邱鹅肥肝”获评国家地理标志证明商标,被农业农村部评为“名特优新农产品”,开发“法式鹅肝”快餐产品12个,“清酒鹅肝”“红酒蓝莓鹅肝”入选全国预制菜名录,预制菜“红酒鹅肝”2023年销售额达1.2亿元。在电商平台上,开袋即食的小袋鹅肝系列已成为畅销品,不到10元的价格能买到10小袋,大大降低了普通人品尝“世界级美食”的门槛。 (祁涛)