针对夏季消费热点开展食品安全专项抽检

本文转自：中国质量报

山西太原杏花岭区

针对夏季消费热点开展食品安全专项抽检本报讯（记者 秦海峰）连日来，山西省太原市杏花岭区市场监管局以抽检为抓手、以发现问题为导向，会同第三方检测机构开展2024年食品安全专项抽检。

此次抽检以夏季群众消费量大且风险等级较高的花蛤、生蚝等海鲜水产品为重点，涉及餐饮具、蔬菜、水果等，由第三方检验检测机构对所抽样品的重金属含量、非法添加、农药残留和微生物等指标进行检测。

在抽样的同时，执法人员对抽样单位的营业执照、从业人员健康证、进货记录、清洗消毒记录等开展监督检查。同时，向经营单位积极宣传食用水产品和农产品的安全知识，督促食品经营单位落实主体责任。对学校、幼儿园食堂资质、加工操作环境、从业人员健康状况、食物采购、存储及索证索票、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处置、食品留样等情况进行检查。对现场发现的问题立即责令整改，守护好食品安全底线。

据悉，该局将继续完善抽检工作，持续跟踪抽检结果，着力推进食用水产品和农产品安全工作取得实效。

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