宇航员首次吃上外太空蔬菜比地球上任何蔬菜都干净

大约一个月前，我们谈到国际空间站上的宇航员收获了第一批在太空种植的萝卜。能够在太空中种植萝卜是一件大事，因为宇航员在远离地球的较长时间任务中，需要培育和食用自己种植的食物。这批萝卜被包装起来，准备送回地面的研究人员手中。不过，宇航员们最近还是有幸能够吃到他们在国际空间站上种植的一些萝卜。

这些萝卜是在过去的27天里，在轨道的微重力下从种子中生长出来的，这是美国宇航局发展太空农业的尝试的一部分。由于国际空间站上的乘员通常吃的都是已经变成糊状的食物，因此乘员们都非常欢迎新鲜农产品的出现。宇航员凯特·鲁宾斯说，国际空间站上种植的萝卜和她在家乡花园里种植的萝卜一样好吃。

鲁宾斯上周四在剪掉叶子后收获了萝卜，以保存材料并发回地球上进行研究。她和同行的宇航员迈克·霍普金斯都说，在国际空间站上吃新鲜的东西是 "最愉快的经历"。宇航员们之前并不被允许吃收获的萝卜。

根据美国宇航局的说法，在空间站上种植的萝卜比商店里的顾客能买到的东西都要干净。对于持续时间较长的月球或火星任务，种植食物将是生存的关键。在空间站上的第二批收获了19个萝卜，船员被允许吃掉9个。另外10个萝卜被冷冻起来，返回地球进行分析。

国际空间站种植的农产品生长在一个泥球床中，它能持续提供水分和肥料，并有模拟太阳的人工光照。它们所生长的舱室被称为高级植物栖息地，大约20英寸见方。美国宇航局未来将尝试种植不同的作物，但具体是哪种还没有决定。