河北:包粽大赛展手艺

看非遗、吃粽子、饮雄黄、插艾草……端午节临近,河北各地组织开展丰富多彩的文化活动,人们在迎接传统佳节的同时用心体悟传统民俗,感受文化魅力。

6月5日上午,在位于唐山市开平区的唐山花海景区,当地特色“非遗”项目手工折扇、张记米粽、罗汉拳等纷纷亮相,被誉为“冀东文艺三枝花”之一的评剧也精彩上演。“非遗”展演与喜迎端午梦幻联动,在欢声笑语中,一场包粽子大赛吸引了百余名市民同台竞技。一把糯米、两颗红枣、几片苇叶……在指尖的一收一拢中,一只只有棱有角的粽子便跃然手上。现场评委围绕参赛者手工制作米粽的速度、质量、数量展开点评,评出一二三等奖。

“比赛令我感受到迎端午满满的仪式感!”来自开平区丰山村的村民张秀芸说,粽子曾是村民赠送亲友的当家礼品。近年来,当地政府每年都组织包粽子大赛,村民们的“好手艺”越来越被认可,逐渐把“礼品”变成“商品”。截至目前,全村有60余户常年从事粽子生产销售。“丰山粽子”日益叫响全国市场,2023年全年销售300吨,实现年产值近600万元。

“以一分钟为限,包制粽子数量多、形状好者为胜,只有取得比赛的组冠军,才能进入下一轮的比赛。”6月5日,在北方糖馅粽子的发源地——邯郸市肥乡区天台山镇南谢堡村,一场蒙眼包粽子的技能比武预赛在村里的“粽子广场”火热开场。

随着主持人一声令下,选手们个个精神饱满,快速将碧绿的苇叶折制成漏斗状,填糯米及红枣等馅料,压实、封口、绑绳……一双双巧手熟练地上下翻飞,一只只有棱有角的粽子被扔进箩筐。

肥乡区文化和旅游局副局长李笑波介绍,天台山镇今年举办第七届“粽子文化节”,通过舞蹈、戏曲、杂技等文艺节目,展示粽子文化、非遗文化、民俗文化、地方特色文化、旅游品牌文化,全面推动乡村振兴。 (记者 耿建扩 陈元秋)

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