南京有序推进新街口商圈餐饮场所“瓶改电”
我市有序推进新街口商圈餐饮场所“瓶改电”
以“瓶”换“平”，“电”亮绿色厨房
□南京日报/紫金山新闻记者马道军 通讯员陈益斌曹阳朱泽
8月3日晚，位于玄武区新街口街道丹凤美食一条街的各色商铺里里外外一片忙碌景象。商户汪先生在电灶旁，正有条不紊地制作美食，几个人麻利地端盘、上菜，很快就将一道道菜肴递至用餐者的桌上。
“自从选择‘瓶改电’，现在我们这些商铺再也不用找12345了，这真是我做过的最划算的一笔‘生意’！”汪先生笑着说。
从一开始的“不理解、有顾虑”到现在的“用起来放心极了”，这也是众多参与“瓶改电”项目的餐饮用户的真实写照。
当前，餐饮行业消费热潮涌动，但存在的燃气安全问题一直备受社会关注。为提高餐饮场所整体安全水平，从去年8月开始，我市供电部门率先在新街口街道实施“瓶改电”工作，守护好城市“烟火气”。
破解用电难题，新街口街道率先实施“瓶改电”
新街口街道地处城市商业中心，沿街商户众多，人员数量多，用电负荷大。
“一到了夏季高温时候，用电量真是噌噌往上涨，不用不行啊，厨房里都是明火，人在里面闷热，但这又是气又是电的，我们也担心呐！”赵先生是12345的“老熟人”了，提到原来的情况，不禁连连摇头。
据不完全统计，新街口街道曾有60%以上商业用户出现过“超负荷”用电情况，此处一直是南京供电公司用电安全改造的焦点，但因变压器可开发负荷容量不足、空间封闭狭小、施工影响范围大、现场情况复杂、需要增加设备位置，成了一块难啃的“硬骨头”。
“瓶改电”项目通过“电能替代、全电厨房”两大抓手，不仅可以有力消除燃气、液化气、电能混杂使用带来的安全隐患，同时利用改造时进行线路重新布局、统一管理，极大地减少因搭线混乱引起老化漏电等事故的发生，更有助于推广绿色餐饮模式，营造更加便捷、安全高效、节能环保的营商服务环境。
2023年8月，为积极响应国家“碳达峰、碳中和”号召，主动契合用户需求，逐步引导“以电代气”“以电代煤”“以电代油”，营造更加安全清洁的用电环境，助力节能减排，玄武区高度重视气改电工作，由区建设局牵头，重点推进新街口街道的“瓶改电”项目落实。南京供电公司玄武分部低压综合服务班副班长刘昱与网格经理陈健、黄磊等人，联合新街口街道安监办和区建设局相关人员积极开展丹凤街沿街商户的初步勘查工作，标志着新街口街道“瓶改电”的正式启动。
量身定制方案，餐饮场所实现全电化改造管理
在实施过程中，南京供电公司网格经理采取量身定制方案、“一户一策”的服务模式，对街道内符合要求的商户进行改造容量统计，采用逐一采集表计信息、登记造册方式，对现场情况进行拍照留存。通过与后台系统中可开发容量进行数据对比，针对不同台区下的零散用户量身制定初步改造方案。
今年4月底，南京供电公司供电服务二中心挂牌成立后，更是以“精网微格”为推手，通过“网格+公共服务”的政企融合体系，全力推进新街口网格“瓶改电”工程的实施。在加强与街道协同共建的公共服务模式的基础上，多次协商充分发挥各方优势，共同推动工程的规范实施。
“丹凤街作为一年前改造的首批试点商业街，目前沿街85%的商铺都由原来的煤气灶、火炉等能源设备升级改造成了电炊具，不仅更干净卫生，更重要的是能源成本降低了，能源供应更加安全稳定了。”南京供电公司玄武区新街口街道网格经理陈健介绍。
记者了解到，对比瓶装液化气灶具，“全电厨具”采用过热（过载）保护装置，热效率高达90%，使用成本降低40%以上，在节能环保的同时，也从根本上解决了用气设备在安全条件、操作规范上存在的安全隐患问题，切切实实保障了人民群众与公共环境的财产安全。
“我们现在实现了全电化改造管理，不仅能够让大功率的机器长时间稳定运作起来，在生意高峰期极大提高了效率，而且与传统燃气相比，一个月能省几百元到千元不等，整个生意都变得红火起来了！”李老板笑着说道。
如今，改造过的美食街不仅能源供应更加安全稳定，环境也逐渐安全卫生，少了些厚重的“油烟味”，多了些幸福的“烟火气”，多元化“全电厨房”的场景正徐徐展开。
推进政企共融，守护好城市“烟火气”
长期以来，新街口街道美食街曾因用电增容问题，遭到周边商户多次拨打“12345”政务热线反映，随着“瓶改电”在新街口街道的逐步落实，12345受理电能业扩类工单同比下降25.57%，其中投诉类工单下降63.33%。
截至目前，本次“瓶改电”改造工程共受理玄武区新街口网格217户（新街口街道112户、玄武门街道38户、梅园新村街道67户）美食街商铺的增容申请，合计报装容量6890千伏安，已完成现场勘察217户，实现装表接电86户。
选择在新街口街道率先实施“瓶改电”项目，是南京供电公司“推进政企共融，打造优质网格”工作的重要一步。
南京供电公司供电服务二中心负责人表示，“瓶改电”不仅解决的是老百姓的“疑难杂症”，更是敲开南京“公共+”政电融合体系的一块开门砖，公司将继续推进其他片区的工程逐步实施，在建立政企互联、资源互通的便民融合网格机制的基础上，绘就“提前响应、有呼必应”的服务地图，用接地气的供电服务守护好这片人间烟火气。